üsi chuchi

mir lege viu wärt uf früschi zuetate & säubergmachts

 

fleischdeklaration

poulet: schwiiz

chaub: schwiiz

rind: schwiiz/irland

schwinigs: schwiiz

ross: kanada
 

 

 

Opis z ässä

öppis z’ässe  chli gross
     
grüner salat 7  
gemischter salat 8 14
farmer salat
verschiedene blattsalate, tomaten, gurken, pouletwürfeln, speck und croûtons
 
14 19
stube salat
in olivenöl gebratenes gemüse, blattsalate und riesencrevetten
16 23
frische tomatensuppe 8  
rinds-carpaccio
dünn geschnittenes rindsfilet an olivenöl, parmesan und röstgemüse
18 29
     
pasta all‘arrabiata 14 19
pasta pomodoro
tomaten, basilikum, pinienkernen
15 20
pasta „good morning vietnam“ 
mariniertes schweinefleisch mit asiatischen nudeln
16 22
     
käseschnitte mit oder ohne ei 15  
cordon bleu mit pommes frites
gefüllt mit greyerzer und saftigem hinterschinken
26  
pouletspiess 22  
schweins-kotelette 21  
     
rinds-entrecôte angus oder weideland  230g 36  
rindsfilet  pro 50g 9  
kalbshohrücken  230g 35  
beilagen:
pommes frites, wildreis, quarkspätzli, country cuts oder salat
   

saucen:
pfefferjus, rahmsauce, senfsauce, kräuterbutter, limonenbutter, chilibutter, sauerrahm, tartare, curry, knobli oder cocktail

   
     
driilängplättli
schinken, salami, rohschinken, speck, weich und hartkäse
16  
     
pommes frites
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
7  
country cuts
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
8  
     
raclette-baquette 10  
stube burger (nicht sooo gross)  8  

ds beschte sandwich:
rohschinken, käse, tomaten, rucola, leicht warm

10  
sandwich mit hinterschinken, salami oder käse 6  
     
gebrannte creme 7  
tarte tatin mit vanilleglace  13  
glacekugel:
vanille, caramel, milchschokolade, lime café, mango, haselnuss, himbeer, pistache  
3  
     
     
     

 

alle preise in chf inklusive 7.7 % mehrwertsteuer