üsi chuchi

mir lege viu wärt uf früschi zuetate & säubergmachts

 

fleischdeklaration

poulet: schwiiz

chaub: schwiiz

rind: schwiiz/australien/argentinien

schwinigs: schwiiz

perlhuhn:  frankreich

lamm:  irland
 

 

 

Opis z ässä

öppis z’ässe  chli gross
     
grüner salat 7  
gemischter salat 8 14
farmer salat
verschiedene blattsalate, tomaten, gurken, pouletwürfeln, speck und croûtons
 
14 19
stube salat
in olivenöl gebratenes gemüse, blattsalate und riesencrevetten
16 23
kräuterschaumsuppe 8  
rinds-carpaccio
dünn geschnittenes rindsfilet an olivenöl, parmesan und röstgemüse
18 29
     
penne aglio e olio mit riesencrevetten 18 26
penne pesto
basilikum, pinienkernen, knobli, olivenöl
15 20
pasta „good morning vietnam“ 
mariniertes schweinefleisch mit asiatischen nudeln
16 22
     
grünes curry mit pouletwürfeln 25  
cordon bleu mit pommes frites
gefüllt mit greyerzer und saftigem hinterschinken
26  
perlhuhnbrust aus dem ofen 24  
dünne kalbsschnitzel 31  
     
rinds-entrecôte angus oder weideland  230g 36  
rindsfilet  pro 50g 9  
lammracks 33  
beilagen:
pommes frites, wildreis, penne, country cuts oder salat
   

saucen:
pfefferjus, rahmsauce, senfsauce, kräuterbutter, limonenbutter, chilibutter, sauerrahm, tartare, curry, knobli oder cocktail

   
     
driilängplättli
schinken, salami, rohschinken, speck, weich und hartkäse
16  
     
pommes frites
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
7  
country cuts
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
8  
     
raclette-baquette 10  
stube burger (nicht sooo gross)  8  

ds beschte sandwich:
rohschinken, käse, tomaten, rucola, leicht warm

10  
sandwich mit hinterschinken, salami oder käse 6  
     
panna cotta mit beeren 9  
tarte tatin mit vanilleglace  13  
glacekugel:
vanille, caramel, milchschokolade, lime café, mango, haselnuss, himbeer, pistache  
3  
     
     
     

 

alle preise in chf inklusive 7.7 % mehrwertsteuer