üsi chuchi

mir lege viu wärt uf früschi zuetate & säubergmachts

 

fleischdeklaration

poulet: schwiiz

pferd: spanien

rind: schwiiz/paraguay/argentinien/australien

schwinigs: schwiiz

ente:  frankreich

lamm: irland

känguru: australien

 


 

 

 

Opis z ässä

öppis z’ässe  chli gross
     
grüner salat 7  
gemischter salat 8 14
farmer salat
verschiedene blattsalate, tomaten, gurken, pouletwürfeln, speck und croûtons
 
14 19
stube salat
in olivenöl gebratenes gemüse, blattsalate und riesencrevetten
17 25
lauwarmer siedfleischsalat 15 23
rinds-carpaccio
dünn geschnittenes rindsfilet an olivenöl, parmesan und röstgemüse
18 29
käseschnitte   17
tomatensuppe   8
tagliatelle
mit fleischbällchen
18 25
ricotta-ravioli
an salbeibutter und gemüse
17 24
pasta good morning vietnam 16 22
kalbsragoût mit wintergemüse   26
cordon bleu mit pommes frites
gefüllt mit greyerzer und saftigem hinterschinken
  26
pouletspiess   25
schweins-kotelette   23
kalbsschnitzel   29
rinds-entrecôte angus oder weideland  230g   36
rindsfilet  pro 50g   9
pferde-filet 230g   32
beilagen:
pommes frites, maisschnitte, wildreis, country cuts oder salat
   

saucen:
pfefferjus, rahmsauce, senfsauce, kräuterbutter, limonenbutter, chilibutter, sauerrahm, tartare, curry, knobli oder cocktail

   
     
driilängplättli
schinken, salami, rohschinken, speck, weich und hartkäse
  17
     
pommes frites
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
  7
country cuts
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
  8
     
     
raclette-baquette   10

ds beschte sandwich:
rohschinken, käse, tomaten, rucola, leicht warm

  10
sandwich mit hinterschinken, salami oder käse   6
     
toblerone-mousse 8 13
tarte tatin mit vanilleglace    13
glacekugel:
vanille, caramel, milchschokolade, lime café, mango, haselnuss, himbeer, pistache  
  3
     
magnum   3.5
     

 

alle preise in chf inklusive 7.7 % mehrwertsteuer