üsi chuchi

mir lege viu wärt uf früschi zuetate & säubergmachts

 

fleischdeklaration

poulet: schwiiz

chaub: schwiiz

rind: schwiiz/australien/argentinien

schwinigs: schwiiz

pferd:  spanien/irland


 

 

 

Opis z ässä

öppis z’ässe  chli gross
     
grüner salat 7  
gemischter salat 8 14
farmer salat
verschiedene blattsalate, tomaten, gurken, pouletwürfeln, speck und croûtons
 
14 19
stube salat
in olivenöl gebratenes gemüse, blattsalate und riesencrevetten
16 23
siedfleischsalat 14 21
rinds-carpaccio
dünn geschnittenes rindsfilet an olivenöl, parmesan und röstgemüse
18 29
tomaten-mozzarella-salat 11 18
roastbeef   26
sommerspaghetti
viel gemüse und knoblauch an olivenöl
13 19
pasta „good morning vietnam“ 
mariniertes schweinefleisch mit asiatischen nudeln
16 22
     
rindsfilet-stroganoff 35  
cordon bleu mit pommes frites
gefüllt mit greyerzer und saftigem hinterschinken
26  
pouletspiess 24  
     
     
rinds-entrecôte angus oder weideland  230g 36  
rindsfilet  pro 50g 9  
pferdefilet 29  
beilagen:
pommes frites, wildreis, maisschnitte, country cuts oder salat
   

saucen:
pfefferjus, rahmsauce, senfsauce, kräuterbutter, limonenbutter, chilibutter, sauerrahm, tartare, curry, knobli oder cocktail

   
     
driilängplättli
schinken, salami, rohschinken, speck, weich und hartkäse
16  
     
pommes frites
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
7  
country cuts
mit ketchup, tartare, knobli, cocktail, sauerrahm, curry 
8  
     
     
stube burger (nicht sooo gross)  8  

ds beschte sandwich:
rohschinken, käse, tomaten, rucola, leicht warm

10  
sandwich mit hinterschinken, salami oder käse 6  
     
coupe romanoff 8 12
tarte tatin mit vanilleglace  13  
glacekugel:
vanille, caramel, milchschokolade, lime café, mango, haselnuss, himbeer, pistache  
3  
     
magnum 3.5  
     

 

alle preise in chf inklusive 7.7 % mehrwertsteuer