öppis z'ässä

grüäne salat

gmischte salat

farmer salat
verschidnigi blattsalät, tomate, gurke, pouletwürfle, späck & croûtons

stube salat
i oliveöl bratnigs gmües, blattsalät & riesecrevette mit italian dressing

rinds-carpaccio
dünn gschnittnigs rindsfilet mit oliveöl, parmesan & röscht-gmües

tomate-mozzarella-salat
mit basilikum, rucola, oliveöl, aceto balsamico

siedfleisch-salat
früsch kochets rindfleisch mit verschidnige salät

chauts roastbeef
mit pommes frites oder salät, tartaresauce

gsungi pasta
saisonals gmües, oliveöl, chnobli, parmesan, chili

pasta "good morning vietnam"
marinierts schwiinefleisch mit asiatische nudle

cordon bleu
gfüut mit greyerzer & saftigem hingerschinke

äs stück fleisch:

  • pouletbruscht
  • rinds-entrecôte "weideland"
  • perlhuhn
  • ross-entrecôte
  • rinds-filet
  • chaubs-schnitzu


bilage: pommes frites, wiud-riis, pasta, country cuts, gmües oder salat

sauce: pfäfferjus, chrüterbutter, morchusauce, sänfsauce, limonebutter, suurrahm, tartare, curry, cocktail oder chnobli